Alors du coté admission d'air "frais" aval filtre il faut compter dans les 85° de température d'air au max pour un moteur pas trop poussé. (température de pea udes tubulures) l'air qui circule lui doit passer à max 75-80°C
En fait l'environnement moteur est généralement au max à 120° (135° pour les mazouts à cause du catalyseur d'oxydation en compartiment moteur) au niveau de la culassse la température dépasse difficilement car il y a pas mal de flotte qui passe dans le coin.
Donc pour répondre à la question :
la température maxi de peau des carter plastiques (au niveau du filtre à carbu sur les mazouts) est d'environ 95°
Après c'est le genre de truc con que je peux peut-être verifier en roulant (mais bon c'est chaud mino d'instrumenter la bagnole) Parce que l'environnement de la 500 c'est grave le souc, et ça ne repire pas du tout la dedans.